Ieri niente post perchè ho avuto problemi a internet!
Uffffff!!!
Dopo la pioggia e il freddo degli scorsi giorni oggi un sole eccezionale!!! Che bello!!! Finalmente usciremo un po'!!
L altri ieri tra le altre cose ho pappato le polpettine ai broccoli al sugo!
Carne trita, broccoli bolliti, un uovo, erbette, sale e pepe; mescolare il tutto (i broccoli tagliati piccoli piccoli) e far rosolare le polpettine in una padella; unire un po' di passata di pomodoro e far rapprendere un po' il sugo. Gnam!!! Buone e belle morbide!!!
Ieri invece mi sono fatta il CORDON BLEU!! Due fette di petto di tacchino (va bene pure pollo!!), per il ripieno una sottiletta light e salvia; ho passato il fuori nell uovo sbattuto e poi in un misto di 2 cucchiai di crusca di avena e uno di crusca di grano! Messo in forno a 200° per circa 10-15 minuti.. Buono!!!!!!!!!!!
Domani pesata!! E siamo a tre settimane!! Vedremo!!!
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